میوه اژدها یا دراگون که به پیتایا یا گلابی توت فرنگی نیز معروف است ، یک میوه گرمسیری زیبا است که شیرین و ترد است. اگرچه ممکن است با پوست صورتی مایل به قرمز و قسمت های سبز روشن آن ترسناک به نظر برسد ، اما خوشمزه است و استفاده از این میوه ی عجیب و غریب آسان است. شما می توانید از خوردن آن در سالادهای میوه ای که درست میکنید لذت ببرید ، می توان از آن در نوشیدنی ها و دسرهای خوشمزه استفاده کرد و به تنهایی یک میان وعده فوق العاده و سالم است. میوه اژدها چیست؟ میوه اژدها در جنوب شرقی آسیا ، مکزیک ، آمریکای مرکزی و جنوبی و اسرائیل پرورش می یابد. این گیاه در واقع نوعی کاکتوس از جنس Hylocereus است که حدود 20 گونه مختلف را شامل می شود . برآمدگی های بسیاری که اطراف میوه بیضی شکل آن است یادآور یک اژدها است. این میوه در سه نوع تولید می شود. دو رنگ پوست صورتی دارند که یکی از آنها گوشت سفید و دیگری قرمز رنگ است. گونه سوم دارای پوست زرد با گوشت سفید است. همه آنها دانه های سیاه ریز دارند که خوراکی هستند ، درست مثل میوه کیوی. ظاهر منحصر به فرد آن باعث می شود همانطور که هست سرو شود . طریقه مصرف میوه اژدها: در اکثر موارد ، میوه اژدها به شکل خام آن ، چه به صورت برش خورده ، چه مخلوط شده یا منجمد خورده می شود. با آنکه به نظر می رسد پوسته بیرونی سخت است ، می توان میوه اژدها را به راحتی برش داد. میوه اژدها را روی صفحه برش یا سطح تمیز دیگری قرار دهید. میوه را مستقیماً از وسط با یک چاقوی تیز برش دهید . سپس می توان آن را به دو بخش جدا کرد. از بین بردن گوشت میوه بسیار ساده و شبیه آووکادو است .(توجه داشته باشید که پوست خوراکی نیست.) یک قاشق غذاخوری را در اطراف هر قسمت فشار دهید تا گوشت از روی پوست جدا شود. با استفاده از قاشق ، گوشت را از پوست بیرون آورده و آن را روی صفحه برش بگذارید. قسمت گوشت را چرخانده و هر گونه پوست باقی مانده صورتی را از آن بردارید. اگر پوستی وجود دارد ، آن را قطع کنید. حالا می توانید گوشت را خرد کنید. برش مکعبی برای خوردن میوه تازه مناسب است اما شما می توانید آن را به هر شکلی که می خواهید خرد کنید. مزه میوه اژدها : میوه اژدها دارای طعمی لطیف و شیرین است که می تواند به عنوان "گرمسیری" شناخته شود. شبیه طعم تلاقی بین کیوی و گلابی یا کیوی و هندوانه توصیف شده است. بافت آن تا حدودی خامه ای با دانه های کمی شبیه به میوه کیوی است . خوردن میوه اژدها اغلب به خودی خود لذت بخش است . یا برش داده می شود یا درسته از پوست جدا شده و خورده می شود. می توانید مکعب های میوه را درون پوست آن برای سرو برگردانید ، یا به سادگی به یک ظرف سرو منتقل کنید و لذت ببرید.
از کجا می توان میوه اژدها را خریداری کرد؟ میوه اژدها را می توان در تمام طول سال یافت کرد ، اگرچه فصل اوج در تابستان و تا اوایل پاییز ادامه دارد. پوسته ی ظاهری آن باعث می شود در هر بازاری آسان فروش رود ، اما همه فروشگاه های مواد غذایی میوه اژدها را ندارند . اگر به دنبال میوه اژدها با قیمت مناسب و بصورت عنده یا جزئی هستید ، با شماره ۰۹۳۶۱۱۳۱۲۰۸ تماس گرفته و محصول مورد نیاز خود را سفارش دهید تا هر کجای ایران هستید برایتان ارسال شود . برای انتخاب یک میوه اژدهای رسیده ، به دنبال پوست روشن و یکنواخت باشید. چند لکه روی پوست طبیعی است ، اما اگر میوه دارای لکه های زیادی باشد ، ممکن است بیش از حد رسیده باشد. میوه اژدها را در کف دست خود نگه دارید و سعی کنید پوست را با انگشت شست یا انگشتان خود فشار دهید. باید کمی نرم باشد ، اما نباید خیلی نرم یا قاچ باشد. اگر هم خیلی محکم و سفت باشد ، باید چند روز بگذرد تا برسد. نحوه نگهداری از میوه اژدها: میوه اژدها رسیده می تواند چند روز بیرون از یخچال باشد .اما برای نگهداری طولانی تر آن ، میوه را در یک کیسه پلاستیکی بسته شده قرار داده و آن را در یخچال نگهداری کنید. این میوه می تواند طعم ها و بوی مواد غذایی دیگر را به خود بگیرد ، بنابراین بسته بندی آن را به خوبی انجام دهید . تا زمان استفاده آن را برش ندهید. پس از برش ، درست مانند بیشتر میوه های بریده شده ، باید در یک ظرف محکم بسته شده در یخچال و فریزر نگهداری شود. هنگامی که گوشت آن شروع به قهوه ای شدن و پخته شدن کرد ، زمان آن رسیده است که آن را دور بریزید. خواص میوه اژدها : میوه اژدها با داشتن کالری کم ، غنی از آنتی اکسیدان است. سرشار از ویتامین ها ، مواد معدنی و ترکیبات گیاهی است که موجب کاهش خطر سرطان میشود. سطح قابل توجه ویتامین C ممکن است به مبارزه با بیماری مزمن بپردازد و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. این میوه سرشار از است و همچنین به هضم غذا کمک کند و روده را سالم میکند. یکی از معدود میوه هایی که دارای آهن است ، میوه اژدها است که می تواند به افزایش سطح آهن بدن کمک کند و در صورت ترکیب با ویتامین C ، میزان جذب آهن را افزایش می دهد.